Ný verksmiðja opnar á Raasay

Rétt við eyjuna Skye undan vesturströnd Skotlands er agnarsmá eyja sem nefnist Raasay sem telur einungis um 160 eyjarskeggja en þeim hefur farið ört fækkandi undanfarna áratugi. Um þarsíðustu aldamót bjuggu þar um 500 manns, 1960 bjuggu þar 223, og 195 árið 2000. Vonandi verður þetta til að sporna við þessari uggvænlegu þróun. Helsti atvinnuvegur er ferðamennska en landslagið á Raasay er afskaplega fallegt. Margir stoppa þar við á leið sinni til Skye eyjarinnar sem er steinsnar frá.

Þrátt fyrir smæðina og allar blikurnar sem eru á lofti vegna fólksfækkunar, var þar að opna ný viskíverksmiðja sem ber heiti eyjarinnar. Viskíframleiðsla hófst þar nú í september 2017 en fram til þessa hafa komið út viskívísar undir heitinu While We Wait, en þeir voru eimaðir í ótilgetinni verksmiðju einhversstaðar í Skotlandi. Það er alls ekki gefið upp hvar þeir urðu til, algert hernaðarleyndarmál.

En, sem fyrr segir, þá var framleiðsla að hefjast rétt í þessu í hinni nýbyggðu verksmiðju á þessari agnarsmáu eyju og verður spennandi að sjá hvað verður.

Viskíhorninu hefur áskotnast nokkrar af As We Wait útgáfunum, þetta lofar afar góðu fyrir framhaldið og er engin ástæða til að ætla annað en að eftir a.m.k. 3 ár í eik, að þetta verði hið ljúfasta viskí.

Stefnan er að framleiða létt ávaxtaríkt viskí með örlitlum reykjarkeim í bakgrunni og tunnurnar sem þeir hafa tiltækar eru búrbon-, sérrí- og rauðvínstunnur.


Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.