Rykugur Harðjaxl

Hanastél helgarinnar er Rykugur Harðjaxl eða eins og hann heitir á frummálinu Rusty Nail og er uppskriftin verulega einföld, sem gefur manni svigrúm til að leika sér með hana.

Það sem þarf er skoskt viskí, má vera blandað. Dewars er algengt að nota, Famous Grouse jafnvel, en við mælum með að nota eitthvað ögn bragðmeira eins og Johnnie Walker Black, Chivas 12 eða jafnvel 18. Eða jafnvel fara alla leið og nota einmöltung á borð við Glenmorangie eða Glenfiddich.

Annað sem þarf er skoskur líkjör að nafni Drambuie. Grunnurinn þar er skoskt viskí en í það er bætt hunangi og kryddjurtum, eftir gamalli, leyndri uppskrift.

Blöndunin er 3 á móti einum, viskíinu í hag, en það er um að gera að smakka sig áfram. Smellið blöndunni í glas, “tumblerglas” hentar vel, (óþarfi að hrissta í kokteilhristara en það er alveg leyfilegt) hellið yfir ísmola og hrærið varlega.

Sítrónusneið til skreytingar.

Önnur skemmtileg útfærsla á Harðjaxlinum er Reykti Harðjaxlinn. Það er sama uppskrift en notist þá við reykt viskí, Ardbeg eða Port Charlotte henta mjög vel. Einnig þessi reykta blanda Islay Mist sem er fáanleg hér

Njótið.


Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

Tengist við %s